Julkola med flingsalt

Hej, nu är det snart första advent, och vi har börjat med allt härligt julbak! Det bästa med julen är ju nästan allt gott man får baka (och äta!!!). Igår kokade jag den här UNDERBARA chokladkolan, det är absolut den godaste kolan jag någonsin har gjort, perfekt nu till julen. Den är len och smälter i munnen, och saltet blir en perfekt kontrast till det söta, dessutom är den seg också. Ja, ni hör ju, ni MÅSTE testa! Det är inte en snabbkola som går på 5 minuter, men jag lovar, den värd den lilla extra tiden. Grundreceptet hittade jag från ICAs sida, men jag har som vanligt ändrat lite i det.

Detta receptet räcker till ungefär 40 kolor.

Ingredienser:

• 2 dl vispgrädde

• 3 msk kakao

• 100 g smör

• 3 dl muscovadosocker

• 1 dl sirap

• 1 krm salt

• Lite flingsalt till garnering

Gör så här:

1. Häll grädden i en kastrull, vispa i kakaon.

2. Tillsätt resten av ingredienserna. Koka kolan kraftigt ca 15-20 min, smeten ska vara tjock och bilda stora bubblor, 120 grader. Gör kulprovet om du inte har någon termometer.

3. Klä en form, ca 20x20 cm med bakplåtspapper och häll i kolan, strö över salt och låt svalna. Skär kolan i fina bitar. Förvara svalt. Sedan är du klaaar.

Hoppas att ni gillade receptet, glöm inte att kolla in och följa våran instagram (länk uppe till höger) för fler bilder!