Kanderade äpplen med kokos

Hej på er. Idag är det den 22 december, tänk att julafton är redan i övermorgon! Och som inte ens har kommit in i julstämningen än... Men det hoppas jag att ni ska med hjälp av detta juliga, och ljuvliga, recept på kanderade äpplen!

Jag har faktiskt aldrig gjort kanderade äpplen, men det var jätteroligt och är absolut något jag kommer göra igen. Grundreceptet hittade jag på "Dansukker"s hemsida, men jag har som vanligt piffat upp det lite;)

Ingredienser:

4 små röda äpplen

4 stycken pinnar (t ex blompinnar eller glasspinnar)

1,5 dl socker

0,75 dl vatten

1 msk glykossirap

1 dl kokos (valfritt)

Gör så här:

1. Börja med att ta bort skaft och blomfästen från äpplena. Torka av dem noga och stick en pinne genom varje äpple.

2. Blanda strösocker, vatten och glykos i en kastrull och koka på svag värme tills sockret har löst sig. Höj därefter värmen så att lagen kokar häftigt. Kontrollera om den är färdig genom att doppa en pinne i lagen och hålla den under rinnande kallt vatten – lagen är färdig om den stelnar och blir hård.

3. Doppa äpplena i den varma lagen. Snurra dem ovanför kastrullen tills all överflödig lag har runnit av. Doppa dem i kokos och ställ sedan äpplena på ett bakplåtspapper och låt lagen stelna. Sedan är du klar!

Hoppas att ni gillade detta receptet, nu tror jag inte att vi hörs här igen för ens efter jul, jag (Lisa) kommer vara bortrest över julhelgen så det blir nog inte så mycket uppdateringar från min sida. Men ni får ha det så bra så ses vi om en vecka eller så. God jul!